当生活“遇见珠山”，一场惬意之旅就此开启！踏入这座魅力之地，扑面而来的是美食的诱人芬芳:现蒸的饺子粑带着米浆的清香；油条包麻糍的香气直钻鼻腔；咸香的肉炒粉，在唇齿间奏响鲜美乐章……
“遇见·珠山”专栏，带你开启在珠山的美好时光！
第四十八期：其中早餐
珠山晨曦里的烟火锚点
清晨六点，珠山区的脉络随着渐亮的天光一同苏醒。对于大江新城一期的居民而言，一天开始的仪式，常常指向同一个坐标——位于1栋29号的那家没有响亮名号的早餐店。
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它没有精致的装潢，有的只是门外几张简单的桌椅，以及店内那口持续蒸腾着热气的大锅。在这里，早餐的选择朴实而直接。热腾腾的包子是经典的选择，刚刚出笼的包子，薄韧的皮里锁着饱满的汤汁，咬开一个小口，鲜味便率先涌出。
当然，对于许多本地人而言，一碗地道的粉或面才是清晨真正的号召。江西人爱嗦粉，而景德镇人则对 “冷粉” 情有独钟。这种粉比寻常米粉更粗，口感爽滑弹牙。若是偏爱面食，那么用新鲜碱水制作的拌面则提供了另一种劲道的选择。
这种由食物联结起的社区温情，是任何标准化餐厅都无法复制的。它像一根牢固的锚，将清晨的时光稳稳地定位于此，用最质朴的米面香气，托起了一方街坊一日之初的踏实与满足。
美食线索征集中
发布于：北京市
